Čisté kakaové máslo, čokoládu, cukrovinky, kosmetické a farmaceutické aplikace.
Kakaové Máslo je světle žluté kakaových tuku s charakteristickou kakaovou vůni a chuť. Jeho přirozené tání profil a konzistentní fyzikální vlastnosti, aby to univerzální surovina pro profesionální produkci potravin, stejně jako kosmetických a farmaceutických přípravků.
Jeho bod tání 32-35°C je zvláště vhodný pro aplikace, kde hladké textury a řízené tavení charakteristiky jsou důležité.
| Vzhled | Pevný blok |
|---|---|
| Barva | Světle žlutá |
| Zápach | Charakteristika kakaové vůně, bez cizích pachů |
| Chuť | Charakteristika, bez cizích příchutí |
| Bod Tání | 32-35°C |
| Volné Mastné Kyseliny (FFA) | 0.5–1.75% |
| Vlhkost | Max. 0.2% |
| Peroxid Hodnota | Max. 1 meq/kg |
| Jód Index | 32-37.5 |
| Krystalizace Index | 2.5–3.5 |
Výrobek splňuje platné Evropské právní předpisy týkající se potravin a Nařízení (EU) Č. 1169/2011.
| Čistá Hmotnost | 25 kg |
|---|---|
| Vnitřní Balení | Food-grade polypropylen taška |
| Vnější Obal | Vlnitý karton |
Uchovávejte v čistém, chladném a suchém prostředí při 18-22°C, s relativní vlhkosti nepřesahující 55%. Chránit před přímým slunečním zářením, zdroji tepla, vlhkosti a silným zápachem.
24 měsíců od data výroby při skladování za doporučených podmínek.
Splňuje platné Evropské právní předpisy týkající se potravin a Nařízení (EU) Č. 1169/2011. Výrobek je Non-GMO, zdarma z ozářeného přísady, vyrábí se bez zjistitelných reziduí pesticidů ve stanovených analytických zpráv limit, a s výhradou mikrobiologické a kontroly kontaminace. Plné technické a bezpečnostní dokumentace, jsou k dispozici na vyžádání.