Přírodní kakaový prášek s bohatým kakaovým aroma pro pekárny, cukrovinek, nápojů a výroby potravin.
Přírodní Kakaový Prášek je vyroben z prémiových kakaových dort získaná z pražených kakaových bobů. Kakaový koláč je jemně frézované za kontrolovaných podmínek k vytvoření jemné, homogenní prášek při zachování přirozené vlastnosti kakaa.
S jeho světle hnědé barvy, charakteristické kakaové aroma a přirozeně hořké kakao, aroma, výrobek je vhodný jak pro průmyslové, potravinářské výroby a přímé lidské spotřebě.
Jeho přírodní kakao profil je univerzální složkou pro aplikace, kde je autentický kakao chuť a aroma jsou povinné.
| Vzhled | Jemné, homogenní prášek |
|---|---|
| Barva | Světle hnědá s nažloutlým odstínem |
| Aroma | Charakteristika kakaové aroma |
| Chuť | Charakteristickou hořkou chuť kakaa |
| Obsah Tuku | 10-12% |
| Vlhkost | Max. 2.0% |
| pH (10% suspenze) | 4.6–5.9 |
| Jemnost | Max. 99% |
100% Přírodní Kakao s 10-12% kakaového másla. Žádné konzervační látky, umělá barviva nebo látky určené k aromatizaci.
Produkt je vyráběn pod nepřetržitou kontrolu jakosti, a v souladu s Dobrou Výrobní Praxí (GMP). Výroba je sledována pod založených na HACCP Systému Řízení Bezpečnosti Potravin certifikované FSSC 22000.
| Čistá Hmotnost | 25 kg |
|---|---|
| Vnitřní Balení | Food-grade polypropylen taška |
| Vnější Obal | Vlnitý karton |
Skladujte při 18-22°C, v čistém, suchém skladu, chráněny před vlhkostí, přímým slunečním světlem a silným zápachem. Doprava v čisté, suché vozidla, vhodný pro potravinářské výrobky.
24 měsíců při skladování za doporučených podmínek.
Vyrobeny podle správné Výrobní Praxe (GMP) a sledována pod založených na HACCP Systému Řízení Bezpečnosti Potravin certifikované FSSC 22000. Výrobek je Non-GMO, zdarma z ozářených složek, kontrola mikrobiologické bezpečnosti a kontaminující látky a vyrábí se bez zjistitelných reziduí pesticidů ve stanoveném analytické oznamovací mez. Plné technické a bezpečnostní dokumentace, jsou k dispozici na vyžádání.