Poudre de cacao naturelle avec un riche arôme cacao pour la boulangerie, la confiserie, les boissons et la fabrication de produits alimentaires.
Poudre de Cacao naturel est produit à partir de la prime de cacao gâteau obtenu à partir de fèves de cacao grillées. Le cacao gâteau est finement broyé dans des conditions contrôlées afin de créer une fine et homogène de la poudre tout en préservant les caractéristiques naturelles de cacao.
Avec sa lumière de couleur brun caractéristique arôme cacao et, naturellement, du cacao amer goût, le produit est adapté pour les industriels de la fabrication des aliments et de la consommation humaine directe.
Ses de cacao naturelle profil, il est un ingrédient polyvalent pour les applications où un authentique goût de cacao et l'arôme sont nécessaires.
| Apparence | Fine et homogène de la poudre |
|---|---|
| Couleur | Marron clair avec une teinte jaunâtre |
| Arôme | Caractéristique arôme cacao |
| Goût | Caractéristique du cacao amer goût |
| Teneur En Gras | 10-12% |
| L'humidité | Max. 2.0% |
| pH (10% de la suspension) | 4.6–5.9 |
| Finesse | Max. 99% |
100% Naturel, Poudre de Cacao 10-12% de beurre de cacao. Pas d'agents de conservation, colorants artificiels ou aromatisants.
Le produit est fabriqué sous contrôle continu de qualité et en conformité avec les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF). La Production est contrôlée en vertu de l'un des principes HACCP Gestion de la Sécurité Alimentaire Système certifié de FSSC 22000.
| Poids Net | 25 kg |
|---|---|
| Emballage Intérieur | De qualité alimentaire, sac en polypropylène |
| De L'Emballage Extérieur | Carton ondulé |
Magasin à 18-22°C dans un entrepôt sec et propre, protégé de l'humidité, de la lumière directe du soleil et les odeurs fortes. De Transport dans un endroit propre, sec véhicules adaptés pour les produits alimentaires.
24 mois si stocké dans les conditions recommandées.
Fabriqué selon les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et contrôlés dans le cadre d'un système HACCP, les Aliments à base Système de Gestion de Sécurité certifié FSSC 22000. Le produit est Non-OGM, gratuit à partir d'ingrédients irradiés, contrôlée microbiologique de la sécurité et de contaminants, et produit sans détectables résidus de pesticides dans les limites de reporting analytique limite. Technique et documentation de sécurité disponible sur demande.